Herunder kan du se alle vores retter og sammensætte lige præcis den menu, der passer til dit arrangement og dine gæster. Skriv til bestil@sendflerekrydderier.dk for mere information og bestilling.
Varme retter (kr. pr. kuvert)
- Suugo Suqaar – somalisk krydret gryderet m. aubergine, kartofler og frisk koriander 145,-
- Adas Shorba – cremet libanesisk linsesuppe m. gulerødder og ingefær, toppet med dukkah 135,-
- Cambodiansk curry – krydret gryderet i kokosmælk m. aubergine, søde kartofler, citrongræs, limeblade og frisk koriander 145,–
Små retter (kr. pr. kuvert)
- Lobieh – libanesisk gryde m. grønne bønner vendt i krydret tomat- og hvidløgssauce 45,-
- Siyyadeyyeh – stegte ris vendt med løg og krydderier, toppet med lune, karamelliserede løg 45,-
- Tabbouleh – libanesisk bulgursalat m. tomat, persille, mynte, citron, sumac 45,-
- Fattoush – frisk, grøn salat m. agurk, tomat, rødløg, granatæble, knasende arabiske brødchips 35,-
- Sabanekh – lun, krydret spinat stegt m. løg, hvidløg, citron, toppet med stegte løg 45,-
- Batata Harra – stegte kartofler vendt med spicy, lun paste af chili, ingefær, hvidløg, frisk koriander 45,-
- Stegt kål – m. garam masala sauce, koriander, dukkah 45,-
Snacks & tilbehør (kr. pr. kuvert)
- Fataya – små, indbagte arabiske brød m. frisk spinat, feta, drysset m. sesam 25,-
- Pakora – pakistansk, sprød hapser af linser, grønt, spinat 20,-
- Sambusa – somalisk, sprød trekant m. grønt/okse 25,- veg. / 35,- kød
- Manaish – lun og blød lille hapser m. feta, zaa’tar/okse 20,- veg. / 35,- kød
- Rakakat – sprød roll m. krydrede kartofler, ærter, ost, mynte 15,- veg. / 25,- kød
- Kibbeh – sprødbagt bulgur-hapser fyldt m. krydret kartoffel, løg, rosiner 20,-
- Balkan börek – knasende sprød filopakke m. spinat og feta 25,-
- Shish Khodra – spyd m. krydderi-bagt grønt efter årstiden 15,-
- Arabiske brødchips – sprøde fladbrød, dybstegt og krydret i små bidder m. zaa’tar, sumak 15,-
- Arabisk fladbrød 15,-
- Send Flere Krydderiers signatur hummus 20,-
- Send Flere Krydderiers signatur hummus m. chili 20,-
- Babaganoush – aubergine-dip 25,-
- Somalisk chili chutney – på base af friske tomater 20,-
- Raita – yoghurt-dip m. ingefær, mynte 15,-
- Labneh – cremet yoghurt toppet m. oliven, årstidens grønt 15,-
Desserter & søde snacks (kr. pr. kuvert)
- Trifli m. årstidens frugt, kardemommeskum, knas 35,-
- Mandelkage m. pisket yoghurt, mynte 40,-
- Krydret dadelkage m. karamel 35,-
- Kardemommetrøfler 20,-
- Arabisk-inspirerede småkager (3 stk.) 25,-
- Krydret nøddemix 30,-
Skriv til bestil@sendflerekrydderier.dk for mere information og bestilling.
