Herunder kan du se alle vores retter og sammensætte lige præcis den menu, der passer til dit arrangement og dine gæster. Skriv til bestil@sendflerekrydderier.dk for mere information og bestilling.
Varme retter (kr. pr. kuvert)
· Suugo Suqaar – somalisk krydret gryderet m. kartofler, gulerødder, peberfrugt, tomat og frisk koriander + ris 145,-
· Mirza Ghasemi – persisk aubergineret med tomat og hvidløg + ris 145,-
· Cambodiansk curry – krydret gryderet i kokosmælk m. aubergine, søde kartofler, citrongræs, limeblade og frisk koriander + ris 145,–
Små retter (kr. pr. kuvert)
· Lobieh – libanesisk gryde m. grønne bønner vendt i krydret tomat- og hvidløgssauce 45,-
· Fattoush – frisk, grøn salat m. agurk, tomat, rødløg, granatæble, knasende arabiske brødchips 35,-
· Sabanekh – lun, krydret spinat stegt m. løg, hvidløg, citron, toppet med stegte løg 35,-
· Batata Harra – stegte kartofler vendt med spicy, lun paste af chili, ingefær, hvidløg, frisk koriander 45,-
· Batata meshwieh – grillet kartoffel m. krydderier, ost, granatæble, persille 45,-
· Vandmelonsalat – m. feta, radiser, forårsløg, mynte, persille 45,-
· Ananassalat – m. rødløg, persille, hasselnødder, sesam 45,-
Snacks & tilbehør (kr. pr. kuvert)
· Fataya – små, indbagte arabiske brød m. frisk spinat, feta, drysset m. sesam 25,-
· Pakora – pakistansk, sprød hapser af linser, grønt, spinat 20,-
· Sambusa – somalisk, sprød trekant m. grønt/okse 25,- veg. / 35,- kød
· Manaish – lun og blød lille hapser m. feta, zaa’tar/okse 20,- veg. / 35,- kød
· Rakakat – sprød roll m. krydrede kartofler, ærter, ost, mynte 15,- veg. / 25,- kød
· Kibbeh – sprødbagt bulgur-hapser fyldt m. krydret kartoffel, løg, rosiner 20,-
· Balkan börek – knasende sprød filopakke m. spinat og feta 25,-
· Shish Khodra – spyd m. krydderi-bagt grønt efter årstiden 15,-
· Arabiske brødchips – sprøde fladbrød, dybstegt og krydret i små bidder m. zaa’tar, sumak 15,-
· Arabisk fladbrød 15,-
· Send Flere Krydderiers signatur hummus 20,-
· Send Flere Krydderiers signatur hummus m. chili 20,-
· Babaganoush – aubergine dip 25,-
· Somalisk chili chutney – på base af friske tomater 20,-
· Raita – yoghurt-dip m. ingefær, mynte 15,-
· Labneh – cremet yoghurt toppet m. feta, oliven, citron, persille 15,-
Desserter & søde snacks (kr. pr. kuvert)
· Trifli m. årstidens frugt, kardemommeskum, knas 35,-
· Citron-mandelkage m. citrusskum, ristede mandler og bær 40,-
· Rabarberkage m. ingefær-creme, krydrede valnødder, mynte 40,-
· Somaliske pandekager m. smør og honning 35,-
· Kardemommetrøfler 20,-
· Arabisk-inspirerede småkager (3 stk.) 25,-
· Krydret nøddemix 30,-
Hjemmelavet lemonade (opblandes til 10 glas) 100 kr,- pr. flaske
· Citron-mynte
· Rabarber-anis
· Solbær-rosmarin
Skriv til bestil@sendflerekrydderier.dk for mere information og bestilling.