Folkekøkken på Nørrebro
Flere aftener om ugen inviterer vi til folkekøkken på Nørrebro.
Til folkekøkken serverer vi smagfulde og krydrede retter, der spicer din aftensmad op og gør hverdagen til en fest. Vi lægger stor vægt på økologi, bæredygtighed og sæsonens grønne råvarer.
Folkekøkken på Nørrebro kan opleves i Send Flere Krydderier i Kulturhuset Union hver tirsdag, onsdag og torsdag.
Fællesspisning som passer dig
Ment på den måde, at alle ikke skal komme på samme tid. Vi er mere inspireret af det mangfoldige liv og respektere at folk har forskellige kalendere, så man kan komme frit på aftenen. Vores folkekøkken er et sted hvor folket samles og vi serverer maden som sharing style ved bordet når I er mere end 4 personer. Du kommer derfor som det passer og alt foregår helt uformelt i en afslappet atomsfære.
Vi anbefaler at du køber billet til arrangementet men alternativt hvis antallet kan ændre sig, så book et bord. Der gives ikke penge retur for booket billetter og en billet kan kun bruges på den valgte dag.
Send Flere Krydderier
Kulturhuset Union
Nørre Allé 7 – 2220 København N
Bagt aubergine med grøntsagsfyld
Bulgursalat
Tahina dressing
Fasule – Libanesisk bønneret med hvide bønner & tomat
Bulgursalat med urter, squash & rucola
Brød
Bagte og kogte beder med feta & kørvel
Salat med æble, fennikel & persille
Estragoncreme
Brød med oliven & rosmarin
UDSOLGT
Bagt spidskål med citron og timian og feta
Salat med sorte bønner, grønne bønner, edamame bønner
Pesto af soltørrede tomater
Chili sin carne
Ris
Majs, tomater, syltet rødløg & koriander
Masalasauce med kartofler & ærter
Hvide ris
Salat med blandet kål & ristede kerner
Bagt blomkål med frisk persille & ristede nødder
Koriander creme
Tabouleh
Brød
Mojadara – libanesisk ris-/linseret toppet med stegte løg
Fattoush
Tzatziki
INGEN FOLKEKØKKEN
Buttersauce med søde kartofler & kikærter
Ris
Grøn salat
Suqaar – somalisk ret med kartofler & peberfrugt
Ris
Spidskålssalat
Palek paneer
Hvide ris
Mynte yoghurt
Dahl med græskar med dukkah
Agurkeraita
Brød
Lasagne med ricotta, champignon & spinat
Grøn salat
Løvstikke pesto
Batata harra & broccolini med spicy koriander-chili paste
Hummus
Salat med bagt gulerod & peberfrugt & feta
Brød
Tirsdag d.22/9
Bagt knoldselleri i skiver med ristet kerner
Haydari dip
Belugalinse salat
Nudelsalat med stegt tofu, peanuts og koriander
Bagt blomkål med five – spice
Knuste agurker med hvidløg
Peanutbuttersauce
Bagt aubergine med sumak rødløg, persille & granatæble
Salat med kartofler, grønne bønner & dild
Tahin dressing
Bagte squash med ristede kikærter & pinjekerner
Mynteyoghurt
Salat med blandede bønner
Cambodiansk curry med sød kartoffel, limeblade & kikærter
Ris
Grøn salat
Varieret frokostordning
Med en frokostordning fra Send Flere Krydderier får I mad lavet fra bunden og med stor kærlighed til verdens krydderier. I vores køkken lægger vi vægt på økologi og bæredygtighed, og så tager vi altid udgangspunkt i sæsonens grønne råvarer.