OM OS

Send Flere Krydderier er en catering- og cafévirksomhed, der udspringer af Indvandrer Kvindecentret. Vi driver to spisesteder på Nørrebro – et i kulturhuset UNION og et i Nørrebrohallen ved den Røde Plads. I Send Flere Krydderier tilbereder vi mad ud fra de traditioner og madkundskaber, som kokkene i vores køkkener har båret med sig fra deres oprindelseslande. Derfor tilbyder vi alle vores gæster mad lavet fra bunden med stor kærlighed til verdens krydderier og køkkener. Uanset om det er somaliske sambusaer, pakistansk butter chicken eller libanesisk shish tawook, der er på menuen.

Send Flere Krydderier er en registreret socialøkonomisk virksomhed, hvilket betyder, at vi både driver en forretning på markedsvilkår og tager et ekstraordinært socialt ansvar. Maden i Send Flere Krydderier afspejler vores mangfoldige medarbejderskare. Medarbejdere, der hver dag er med til at få vores spisesteder til at blomstre, og som derfor også er med til at skabe jobs til nogle af de kvinder, der er længst væk fra arbejdsmarkedet. Det betyder noget. For os. For den enkelte – for hendes familie og børn. Og for vores samfund som helhed.

HVORFOR SEND FLERE KRYDDERIER?
Vi hedder Send Flere Krydderier, fordi de kvinder, der kom til Danmark i 1980’erne og 1990’erne, altid spurgte deres familie i hjemladet, om de ville sende flere krydderier til Danmark. Dengang var der ikke grønthandlere på hvert et hjørne, og når der endelig kom forsyninger fra det store udland, skulle man stå i kø i timevis for at få en lille knold ingefær eller et bundt mynte.

HVAD ER EN SOCIALØKONOMISK VIRKSOMHED?
En socialøkonomisk virksomhed er en virksomhed, der har et socialt sigte, og som skaber værdi både på det individuelle og det samfundsmæssige plan. Socialøkonomiske virksomheder er kendetegnet ved at tilbyde anderledes arbejdspladser, skabe mere velfærd og udvikle innovative løsninger på de udfordringer, vores samfund står overfor.

MERE END BARE MAD
Udover, at vi dagligt serverer morgenmad, frokost og aftensmad i vores spiserier, og afholder ugentlige folkekøkkener, kulturelle events, private fester og virksomhedsreceptioner, tilbyder Send Flere Krydderier også beskæftigelsesrettet opkvalificering til minoritetsetniske kvinder langt fra det danske arbejdsmarked. Det gør vi fordi netop denne målgruppe er den gruppe af borgere, som har den laveste erhvervsfrekvens i Danmark, idet 50% af målgruppen står uden for arbejdsmarkedet.

Har man en særlig faglighed, er man forpligtet til at bruge den. Og det, som bl.a. kendetegner Send Flere Krydderier, er, at virksom- heden står på Indvandrer Kvindecentrets stærke, socialfaglige fundament. Det betyder, at vi har et stærkt målgruppekendskab og derfor kender til de mange udfordringer, som minoritetsetniske kvinder har i forhold til at komme ud på arbejdsmarkedet. Derfor er vores opkvalificeringsindsats helhedsorienteret med fokus på både det køkken- og socialfaglige. Gennem tværfaglige metoder, styrker vi både målgruppens arbejdsidentitet og nedbryder de svære barrierer, der hæmmer beskæftigelsesmulighederne.

De kvinder, der visiteres til opkvalificeringsforløbene kategoriseres i kommunalt regi som værende aktivitetsparate. Det betyder, at kvinderne har komplekse faglige, sociale og/eller helbredsmæssige problemer. I gennemsnit har de kvinder, der er blevet visiteret til Send Flere Krydderier således været på kontanthjælp i 14 år. 38 % har ingen skolegang, mens 28% har færdiggjort grundskole i deres oprindelsesland. Godt 50% har ingen eller meget lidt erhvervserfaring.

I opkvalificeringsforløbet lægger vi vægt på at styrke personlige og sociale kompetencer, sociale forhold og helbred. Dette har ikke alene betydning for kvindernes egen kompetenceopbygning og livssituation, men også for deres familier og i særdeleshed deres børn, hvis trivsel er tæt forbundet med deres mødres psykosociale forhold.

Send Flere Krydderier styrker således målgruppens forudsætninger, ikke alene for at komme i beskæftigelse, men også for at opnå bedre levevilkår, hvilket også har en generel positiv indvirkning på graden af behov for offentlig hjælp inden for sundheds-, social- og integrationsområdet.

RESULTATER
Siden etableringen af Send Flere Krydderier i 2013 har vi arbejdet intensivt med at udvikle en metode til at overkomme de udfordringer, der forhindrer minoritetsetniske kvinder i at blive en del af arbejdsmarkedet og samtidig skabe en socialøkonomisk virksomhed, der agerer og konkurrerer med ordinære virksomheder.

Siden 2013:

  • Er virksomhedens omsætning steget med 1.500 % procent og virksomheden var økonomisk bæredygtig i 2018
  • Er virksomheden vokset fra 1 ansat til at have 42 ansatte og 25 kvinder i opkvalificering. 50 % af de ansatte er, opgjort i årsværk, fra målgruppen
  • Har Send Flere krydderier ved at rykke aktivitetsparate kvinder i beskæftigelse akkumuleret sparet det offentlige for 9.720.000 kr.